1月5日日誌わじまの海塩

お昼前起き。

お正月おせちの残りと野菜セット、頂き物の美味しいパンにオリーブオイル美味感謝。豆乳ヨーグルト、緑茶。

最近、野菜を捨てないように工夫している。

ブロッコリーやクレソンの茎を薄く刻んで五目チラシに入れたりしている。

今日はキャベツがいつも余るので茹でているものを、じゃがいもと玉ねぎと残っているカリフラワーとブロッコリー、欧風だしでゼンケンスープメーカーでトロトロスープにした。美味しくて大成功。

タオルが古くなってきたら半分に折って縫って雑巾にしている。

運針も楽しい。

落語の稽古1時間、頑張らないと20日の一門会本番に間に合わない。

ウォーキング、音楽はタニア・マリア。

明るくて良い気分になる。

帰宅して消毒セットと着替え。

ピアノ、27日ピアノデュオの曲、歌も練習。

生活クラブの豚ロース肉、白菜、長ネギ、野菜餃子、三つ葉、ほうとううどんで小鍋仕立て。

身体が温まる。

わじまの海塩を長いこと購入して使い続けている。

知り合いが企画して輪島沖の舳倉島で塩を作っている。

不思議なことに、毎晩午前2時になると38度に温めた海水からぷくっぷくっと塩の結晶が浮かんでくるそうだ。38度以下で結晶させているので、体内ですぐ解けてイオンになるという。

とにかく美味しい。

精製塩はピリッととんがった塩辛さがあるが、この塩はまろやかな味だ。

母の従姉妹が毎年この塩で漬けた梅干しを送ってくれて、この梅干しがまろやかな味で美味しいのだ。

今回の地震で、輪島の朝市付近は大火事になった。

塩生産の皆様のご無事を祈り、この塩を購入し続ける。

このお塩を作り続けて頂きたい。

美味と健康社の製品だ。

アマゾンでも入手できる。

1月27日大塚GRECO 2Pianos2024winter

遠藤律子piano&vocal、小泉明子piano&vocal

12時30分開店　13時30分開演　MC：4300円季節の一皿付き

お問い合わせ、御予約はこのサイトからどうぞよろしくお願いいたします。

遠藤律子ピアノトリオの来年初冬ライブ。

1月23日Lady Day

2月16日新所沢SWAN

2月18日吉祥寺SOMETIME

2月29日三鷹Natural 初出演

おいでください。

YouTube　遠藤律子チャンネル

Twitter：＠ritsucoendo

Instagram：ritsucoendo

どうぞよろしくお願いいたします。