本間パーマ、明日のSWINGの準備

1月6日
原宿本間パーマ。
今年初めての本間美容室。
今日は、有線のライトジャズチャンネルで、ご機嫌スイングジャズを聞きながらヘアカット。
本間美容師は、1日7時間は、仕事場でジャズ、ボサノバなど聴いている。
DJもやっている。
バンドより音楽に詳しいかもしれない。
ジャズミュージシャンが何人もヘアカットに来ている本間美容室。
音楽の話に花が咲き、頭は爆発して、元気になって帰る。
ピアノ練習、メロディ練習、音階練習。
プールで500メートル、距離が短いので少しパワースイミング、筋肉を鍛える。
骨付き鶏肉を、日本酒と昆布と水で、水からトロトロ炊くと、白いスープになる。
ここに、豆腐、水菜、白菜、春菊、椎茸、スライス大根、葱を加えて、鶏の水炊き。
ポン酢、生姜、葱の薬味。
具を引き上げて、きれいにした汁にわじまの海塩を少々加えて、御飯を入れて温めて、卵を溶いて入れて小葱を振り掛けて火を止める。
ふわふあ卵雑炊は、鶏の出しでコックリ良いお味、温まる。
明日の銀座SWINGの譜面揃え。
ピアノ、ベース、ドラムスの譜面を、演奏順に、15曲並べると、3時間かかる。
いつも前の晩に根気仕事。
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